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“寒霜天九翅”,用粉丝做的,用胶水粘合,表面还沾了一些绵白糖,仿佛冰霜一般。
鱼翅冲天而起,下面寒雾缭绕,放了干冰在里面。
“火焰玫瑰鱿鱼。”红卤鱿鱼(加色素),鱿鱼的须子用竹签固定,一个个触须上面张牙舞爪的,还放了硝化纸做的红玫瑰,等会可以点燃。
“琉璃金凤。”烧鸡脊骨被扒开,用金箔包裹,下面用筷子和竹签撑起来,再用泰国春卷皮包金箔做的羽毛。一个个用胶水贴合上去,仿佛纯金打造一般。
他还在金箔表面让人淋了一部分糖浆,让金色的质感凸显出来,在灯光下熠熠生辉。
这三道菜造型一个比一个夸张,下午他做这三道菜的时候厨房的师傅都傻了。
他们还是第一次看到这种夸张姿造,太叼了。
端到桌上的时候二楼的客人都频频侧目。
他摆菜的功夫还有客人过来询问是不是新菜。
“就是做着玩的,新菜要等十五号出来。”
“这个寒雾是什么?”vivian也好奇的凑了过来。
星空餐厅对她而言就是个宝藏,来这里吃饭不会被狗仔队跟拍,菜品好吃又高级,这几天经常来吃饭。
“二氧化碳干冰泡温水就有这个效果。”他笑呵呵的解释道。“这是朋友拍电影用的元素,让我试试看。”
“老板厉害喔。”
另一边星爷用餐也差不多了。
听到有些熟悉的声音,他转过头,就发现了周小姐。
“好巧啊vivian,你也在这里吃饭。”
两人合作拍过电影,在里面饰演一对深情的情侣,互相挺熟悉的。
“这家餐厅很棒的。”她笑眯眯的挥了挥手,又示意了一下边上的倪先生,两人现在还十指相扣呢。
香港艺人在餐厅相遇属于常态,她也不意外。
吃完最后一口饭,星爷擦了擦嘴,也走了过来。
“周先生,这是我做的三道菜。”陈芝虎开始一一介绍。
点燃火柴,稍微燎一下红玫瑰火光立起。
硝化纸燃烧后没有味道,没有灰烬,仿佛凭空消失一般,只留下张牙舞爪的大鱿鱼。
“”
星爷看着三道菜既有欣喜,又觉得为难。
这三道菜太好了,拍电影肯定噱头十足。
但也是太好了,容易喧