格蕾坐在靠窗的高脚凳上，膝盖上摊着一本烘焙食谱。
食谱是她母亲年轻时候用的，书页间夹着好几张手写便签，上面记着各种配方的微调心得。
格蕾家的厨房大小，和威廉姆斯家一层楼差不多。
铜质锅具挂了满满一面墙，灶台是铸铁的，六个炉眼，旁边还有一座砖砌的烤炉。
女孩此时在想下次带什么到学校去。
柠檬司康做过了，黄油曲奇做过了，水果挞也做过了。
重复的品种会显得没有新意，但换得太勤又显得太刻意。
她把食谱翻到“焦糖布丁”那一页，很快翻过去了。
布丁需要冷藏，从家里带到学校的路上要坐二十分钟马车，到了教室里还要在书包里闷一个上午。
等到午饭时间拿出来，口感和卖相都会大打折扣。
再往后翻，是核桃磅蛋糕。
常温可以保存，口感扎实，不容易碎，适合男生的胃口。
核桃油脂在烘烤过程中会渗进蛋糕体里，放到第二天反而比刚出炉的时候更香。
她在那一页上用铅笔做了个记号。
又翻了几页，到了肉桂苹果卷。
这个也不错，但肉桂味道比较冲，很多人吃不惯。
格蕾系上围裙，把袖子卷到肘部以上，开始干活。
她喜欢烘焙。
从七八岁起就跟着庄园里的厨娘学，做好的点心自己吃不了多少，会带到学校分给午餐桌上的人。
厨娘笑着说，小姐你做点心比我的还上心。
格蕾觉得这话不对，厨娘做点心是工作，她是为了好玩。
多照顾一下某人口味，那只不过是顺手的事。
至少少女自己是这么想的。
………………
午餐时间，格林伍德的餐厅照旧嘈杂。
画中绅士们显得格外严肃，似乎对今天的菜单也不太满意。
李察端着托盘走过去的时候，沃伦已经在老位置上坐好了。
面前的盘子是今天的标准配置：
一块煎得焦边微翘的牛排，一碗奶油浓汤，烤土豆切成四瓣摆在盘子右侧，黄油碟子搁在汤碗旁边。
沃伦用叉子指了指：“坐，今天牛排换了个厨子煎的，比昨天厚了一点。”
“你连厚度都能吃出来？”
“我吃了一个学期了，当然吃得出来。”