把高端正餐的客源都分流跑了，纯属本末倒置。他这些馒头、银丝卷、煎饺什么的做的越好，就越影响餐厅里卖炒菜的收入。」
最后，她又补上一句最直观的吐槽，精准戳出自己最介意的点。
「再说了，这条大街本就车多难停、车位紧张，他还故意在门口搞这么个便民窗口，引得一堆街坊扎堆排队，把门前道路堵得水泄不通。正经开车过来吃饭的客人，一看这么拥挤杂乱，直接掉头就走。表面看着人气爆棚，实则全是无效流量，纯粹瞎折腾。」
一车的父母亲人，本就不懂新式商业逻辑，听不懂什么流量、引流、业态搭配，被她这番条理清晰、句句看似有理的分析彻底唬住了。
就连原本满心夸赞、笃定宁卫民生意火爆的米晓卉，也瞬间心底打鼓、疑虑丛生。
看着窗外乱糟糟的排队人群，下意识觉得米晓冉说得有理。
米家一家人都不由得纷纷替宁卫民暗自担心起来，心底那股追捧的热乎劲儿，瞬间凉了大半。
众人沉默间，米晓冉终于寻到空位停稳车子，一家人推门下车，顺着人流走向鸿兴楼正门。
擡眼望去，焕然一新的鸿兴楼门头古朴大气、质感十足。原本老旧褪色的招牌尽数拆除，取而代之的是精致利落的白色立体字，简约高级、不落俗套。
字体下方，一行纤细的英文字母清晰点缀——e 1822。
短短一行年份，无声道出这家百年老店的渊源底蕴，复古形制搭配新式立体字设计，古今交融、格调独特，比整条街的商铺招牌都更显高级耐看、极具辨识度。
米晓冉目光扫过门头，心底莫名微微一动，不得不暗自承认，单论门面质感、设计审美，宁卫民这波改造确实做得出彩、足够吸睛，比自己几家粤菜酒楼的门头更有格调、更显底蕴。
但这份转瞬即逝的认可，她半点不肯流露，骨子里的骄傲与偏见，让她绝不肯承认宁卫民的高明。
她收敛了下心神，嘴上反而开始挑剔讥讽，字字刻薄、句句挑刺。
「你看他这招牌做的，不伦不类、不中不西，简直莫名其妙。」
「好好的餐馆，不把心思放在做好菜肴，提升服务上，净做这种没有意义的事儿。你看他的招牌，非要还在酒楼名字下面加一行年份，摆明了就是刻意标榜历史、贩卖情怀，哗众取宠。可惜现在的年轻人、外地游客吃饭，求的是新鲜口味、新潮体验，普通老百姓吃饭求的是实惠顺口，谁会为你那两百年的老资历买