少不了鸡鱼，做鱼要非常讲究。
华人做菜讲究色香味俱全。
尤其是宴席菜。
摆盘造型要美观吉祥。
李兆廷笑吟吟的背菜谱。
“如果我没猜错，做鱼的大师傅是鲁菜厨师，他们喜欢这种技法。
糖醋鲤鱼，整体呈流线型，鱼头和鱼尾指向上方，鱼头高于鱼尾，看起来比较灵动，有鱼跃龙门的含义。
下刀时左右两侧各八刀，能夹下八块鱼肉，在正常情况下，一桌宴席差不多是八人一桌，正好一人一块。
浇汁上面的蔬菜是时令蔬菜。
藕片清甜爽口，能祛除油腻。
色香味俱全。
绝对是大厨作品。”
李兆廷竖起大拇指。
花家是江南人士，寻常宴席是以淮扬菜为主，此次宾客云集，大部分是江湖朋友，特意雇佣十几位大厨。
鲁菜、川菜、粤菜全都有。
李兆廷最喜欢的是一道川菜。
雪花鸡淖。
看起来像是一碗豆花，实际是用鸡肉做的，吃鸡不见鸡，把雪花鸡淖做的如此完美的厨师，不超过十个。
李兆廷兴之所至，挨个介绍。
陆小凤不服气，去后厨找厨师，让厨师验证李兆廷的说法，李兆廷说的未必全对，八九成还是能做到的。
陆小凤彻底服了。
让陆小凤吃，他能品味出滋味。
让陆小凤说，他说不出一二三。
这一局，李兆廷，完胜。
宴席一直吃到傍晚，今晚是本地河灯节，少男少女都去放河灯，李兆廷自是不会错过，和冯素贞去游玩。
陆小凤更不可能错过热闹。
他强拉着花满楼去看河灯。
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